江油附子产于四川省绵阳市江油市，为著名川产地道药材。《药物出产辨》称附子“产四川龙安府江油县”。江油附子为江油特产，栽培历史有1300多年，炮制历史亦逾千年。中国民间一直就有“世界附子在中国，中国附子在四川，四川附子在江油”的说法。江油附子具有回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪等功能。
江油附子为著名的川产地道药材。《唐本草》称：“天雄、附子、乌头，并汉蜀道绵州、龙州者佳。……江南来者，全不堪用。”《药物出产辨》称：附子“产四川龙安府江油县。”四川省附子产量居全国之冠，年产量达50多万公斤，约有30万公斤可调供省外或出口。据记载：1924年江、彰两县（今四川省江油市）附子产量曾达450万斤，解放前后常年产量为200万斤。建国后附子生产得到较大发展，1968年四川附子产量达232万公斤，为最高年产量，其中江油县占四川收购量的98%。江油附子具有片张大、有油面光泽和菊花心等特点，驰名国内外。
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